平目が手頃だったので購入してきました。今日も暑いし、さわやか系の白ワインに合わせてカルパッチョにすることに。チコリがあったのでこれと缶詰の黄桃との組み合わせです。黄桃のオレンジがきれい！彩りきれいなカルパッチョになりました。ソースはオリー…

手頃で煮込むとほろーりやわらかくなる手羽元、セールだと、つい買ってきてしまいます。さて今回はどんな風に？柔らかく煮込んで食べたい！ところですが、カリッとジューシーな感じも！今回はよくばって両方満足の仕上げを！！んなところで、あらかじめバル…