今回はラムを使った煮込み。モロッコをイメージ、タケノコ、パプリカ、しいたけと一緒にシンプルに混んで、スパイスをかけ、クスクスで和えてみました。ラムの香り良く、エキゾチックで絶妙。タケノコシャキシャキ、絡めたクスクスもいい感じです。ラム肉は…
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