鶏の砂肝は、下処理に手間がかかりますが味わいがあって美味しいです。コンフィなどにしてもいいですね。手頃価格な時にはいっぱい買い込んでしまいます。そもまま焼いてもOK、煮てもOK!今回はあらかじめ焼いてからジャガイモと一緒にバルサミコソースで和…
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