久しぶりにホワイトアスパラを見つけて購入してきました！結構太め♪ヨーロッパですとクタクタに煮込んでオランデーズソースですよね。あえてオランデーズソースでなく、アレンジ。マッシュポテトをソースにして、トリュフオイルやトリュフをかけ、ふんわりと…
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