ステーキ用のラムを買ってきました。ラムのステーキ肉なんてあまり見ないのでちょっと嬉しい！でもこの肉、全くの赤身！硬いかな？？やわらかくして食べようと、肉をよくたたいてのばし、コーングリッツをまぶして焼くことに。まるでヴィエンナ・シュニッツ…
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