ハロウィーンといえば闇夜！ 黒っぽいイメージ。食品の黒色は？？？ と思いついたのがイカスミ。 このイカスミを使ってチーズフォンデュのアレンジものというべき？ チョー簡単、面白い、イカスミを練り込んだポテトのチーズフォンデュを作ってみました。 ポ…

友人が来てくれたのでちょっと張り切ってお料理♪ワインに合わせて楽しみましょ！前菜は泡に合わせて。白桃のジュレと豚しゃぶミント添え、トリュフ風味缶詰の白桃をゼリー寄せしてレモン汁をかけ、ミントを添えたものと、豚しゃぶにトリュフオイル、トリュフ…