ウチはみんなお寿司好き。お刺身があればなんでもお寿司にしちゃうくらい。 といっても寿司飯を作って昆布締めにしたお刺身にイクラやとびっ子などをのせて。 伊豆諸島の八丈島に島寿司がありますよね。 目鯛やトビウオの漬けをにぎり寿司にしたもの。 実は…

豚バラ肉を買ってきたのですがどうしよう？煮込みが一番いいよね！なところで煮込むことに。かたまりバラ肉とドライセージ、乾燥ポルチーニ、しめじと一緒に煮込んでから茹でた生ピーナツを入れ、ショートパスタのコンキリエで煮込んでみました。仕上げにパ…