K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2015-12-09から1日間の記事一覧

稚鮎の甘露煮と山椒の炊き込み御飯

滋賀の特産品のお店で稚鮎の甘露煮を購入してきました。稚鮎なんてなかなか見ないですよね。ちょっと甘くてそのまま食べても十分おいしいのですが、やっぱり何かお料理に!というわけで、塩漬けにしておいた山椒の実と一緒に炊き込み御飯にすることに。油抜…

マッシュルームとカニカマ、ブラックオリーブのサラダ

フレッシュなマッシュルームは個人的にそそります。ホワイトもブラウンも。ポクポクとした食感が魅力的なのでフレッシュマッシュルームは生でサラダにして食べたい!見つけると癖のように購入してしまいます。今回も見つけて買ってきました。特に何か作ろう…

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