ほぼホタテ、なるものを買ってきました。（ホタテでも）練り物ですが、まるでホタテの貝柱。 せっかくなのでホタテに見立ててソテーしてみることにバターで焼いてオレンジママレード、 ピーチリキュールで和え、トリュフオイルを使ったズッキーニとにんじん…

サーモンの刺身用切り身？を買ってきました。サーモンは色鮮やかできれい。そのまま刺身で食べるより、サラダにすると見栄えあり、方が食べ応えもありますね。というわけで、水菜やアボカドとブラックオリーブと一緒に和えてサラダ風にすることに。シャキシ…