K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2015-12-21から1日間の記事一覧

白子とジャガイモのクリーム仕立て、トリュフ風味

鱈の白子を買ってきました。そのままポン酢もおいしいですがちょっとアレンジ!ごちそう風に。ポテトとクリームシチューでクリーミーに仕上げてみました。まろやか白子にほんわりと香るトリュフが上品、なんとも満足感じです。優しい味わいがなんとも言えま…

もち粉のもちもちチーズパン

もち粉を使ってパン風に、チーズ、ハーブを練り込んで焼いてみました。丸めて焼いてみたら、もちもち!ポンデケージョっぽくて食感良い感じ。練りこんだチーズやハーブ香っておいしい!丸めて焼くだけカンタン。焼きたてがおいしい、もちもちパンです。♪作り…

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