最近ブロッコリーが安いですよね。一つ98円！なんてよく見かけます。ついつい買い込んで・・・。というわけでブロッコリーのサラダです。シンプルに茹でたての ブロッコリーとスライスチーズ、カニカマを和えたシンプルなサラダ。セルクルを使って立体的にき…

まるでホタテの貝柱！のような練り製品、「ほぼホタテ」を買ってきました。ホタテとして食べたい！なわけで、ホタテと見立ててソテー、ネギと一緒にカスタードのソースで仕立ててみました。この時期ちょっと豪華に冷凍物ですがトリュフを添えて。トリュフの…