K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2016-01-28から1日間の記事一覧

ほぼホタテのシャンパーニュとエストラゴンソース、パイ添え

ほぼホタテ、ホタテの貝柱みたいなホタテ?、今回はバターで焼いてからちょっと贅沢に、シャンパーニュとエストラゴンのソースで仕上げてみました。シャンパーニュを使ったのでソースが絶妙、ほの甘い香りの中に繊細な香り、パイもサクサク、こんがり焼けた…

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