K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2016-02-25から1日間の記事一覧

マグロとイカスミのパスタ、ミント風味

マグロのアラを買ってきました。量があるのでお得な気分ですが、黒っぽい塊の身、加熱調理が必要ですが・・・、おおよそ食欲わかない感じ。どうしたら美味しくなるかな?と思いついたのが、ブラックオリーブ、イカスミ、トマト、赤ワインなどで煮込んで、ミ…

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