K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2016-02-28から1日間の記事一覧

マグロのアヒージョ

マグロのあらを使ったレシピです。マグロの黒っぽい血合い、あらを買ったら必ずと言っていいほどたくさんありますよね。今回購入したマグロもたくさん。この血合いをおいしく食べる方法はないかな、と、思いついたのが今回のアヒージョ。ネギトロならぬネギ…

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