K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2016-03-01から1日間の記事一覧

ラムのグリル、バジルペーストのソース

スプリング・ラム、ニュージーランドの春の子羊のラム、骨つきラムを買ってきました。今回も柔らかく食べたい!と一工夫。タンドリーチキンを参考にヨーグルトに一晩浸けてから、グリルしてみることに。こんがり焼いてバジルソースをかけて。ラムは柔らかく…

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