田舎から届いた茹で筍、煮物もいいけど焼いたら美味しいかな？というわけで洋風をイメージ、バジルペーストをつけてモツァレラチーズをのせて焼いてみました。とろりと溶けたクリーミーなチーズ、こんがり筍シャキシャキ、木の芽もいい感じ。筍の香り引き立…
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