K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2016-05-03から1日間の記事一覧

ちかの南蛮漬け、キウイのソース

小さな、ワカサギのような魚、「ちか」を買ってきました。素揚げなどにして頭から全部食べられるのがいいですよね。うちでは揚げ物をしないのでオーブンで高温で焼いての調理。焼いて熱いうちにマリネ、ソースにはキウィジャムにレモン汁をかけたもの。ちか…

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