先日、九州、宮崎に行ってきました。鶏肉がポピュラー！？炭火焼やタタキ、スモークなど。砂肝は砂ずりと言って薄切りで売られていました。ふむふむ、薄切りならコリコリして食べやすくて美味しいですよね。今回は、その砂肝を長芋と一緒にアヒージョにして…
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