友人が遊びにきてくれたのでちょっとご馳走を！というわけで鴨を焼くことに。 鴨胸肉をソテーしてオレンジママレードとバルサミコでソースを作り、トリュフの薄切りを添えてみました。 添え野菜はマッシュポテト、市販のパウダー状のものを活用。 以外と手間…
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