K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2016-12-12から1日間の記事一覧

親鳥の赤ワイン煮込み、マッシュポテト添え

わりと家の近くに有名な鶏専門店があることを知って以来、よく通っています。 専門店なので扱う肉もいろいろ。何と言っても鮮度が良いようです。 毎朝、鶏肉を解体しているらしく、レバーなどもとてもきれい。 今回は普通はなかなか手に入らない親鳥、親鳥の…

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