島豆腐を買ってきました。 普通の木綿豆腐がもっと硬くなった感じのお豆腐。 ずっしり、肉とは言わないまでも食べ応えのある感じ。 こんなにどっしりした島豆腐は冷奴って感じじゃないかな、 いわゆるチャンプルーを作るのにはちょうどいい硬さ、食べ応えあ…
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