K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2017-04-29から1日間の記事一覧

菜の花と鶏ハムの和え物、味噌、アマレット風味

田舎から菜の花?チンゲンサイの花?っぽい菜の花が届きました。 普通の菜の花より葉が少なくて茎が細いのが特徴かな。 茎が細いので柔らかく茹で・・・・、 ちょうど鶏ハムが作ってあったのでこれと和え物にすることに。 鶏ハムは優しい味だから、菜の花を…

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