鶏の皮は焼くと脂抜けてかりかりになりますね。 このカリカリが意外とサクッとしていていい感じ。 今回、このカリカリ感がうまく生かせたらなぁ、と思いついたもの。 鶏団子を作って玉ねぎを巻き、その上に鶏皮を巻いて グリルしてみました。 思った通り、鶏…
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