レバーが安かったので買ってきました。 レバーは煮ると固くなったり、クセが残ったりするので うちではカツにすることが多いです。 カツにすると、レバーくささなんて全然感じません。 今回はあらかじめ、レバーをオイスターソースに一晩浸けてから カツにす…