鶏肉の手羽先を買ってきました。 手羽先は骨が多いので敬遠しがちですが、 じっくり煮込んだら肉離れが良く、ホロリと外れて 食べやすいんじゃないかな？ というわけで、寒くなってきたし、やっぱり煮込み料理でしょ。 万能調味料のオイスターソースを使って…