K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2017-11-27から1日間の記事一覧

サーモンのアヒージョ風、タイム風味

生サーモン、生の鮭の切身を買ってきました。 普通にバターソテーにしてもいいのですが、 ふと、オイル漬けのシャケ缶をイメージ。 ガーリックと一緒に加熱してアヒージョ風に。 さらに、タイムを振りかけて弱火でじっくり火を入れ、 アスパラのグリルを散ら…

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