旬の秋刀魚、今年は水揚げが少なく高価？ 個人的にそんなに好きな魚でないので買わないですが、 とっても安かったので買ってきました。 塩焼きでなく、何か工夫して美味しく食べたいけど・・・？ 思いついたのはコンフィ、低温でオイルでじっくり加熱して、 …