塊肉の豚ロース肉を買ってきました。 寒いしやっぱり煮込みですよね、(今日は温かそうですが) ちょっと濃厚な感じ、でも香り良く、と、 ジャガイモと一緒に赤味噌と黒砂糖、アニスでじっくり煮込んでみました。 赤味噌でコクあり、アニスの香りもなじんでじ…