K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2018-08-14から1日間の記事一覧

イワシの赤ワイン煮込み、梅風味

最近イワシが安いですね。 なめろうにするのがうちの定番ですが、 加熱用のイワシを買ってきたので加熱のお料理。 うちでまとめてたくさん購入する梅干とワインで 煮込んでみることに。 生姜も使って臭みなく、梅干の酸味がいい感じです。 おいしいイワシの…

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