K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2018-09-13から1日間の記事一覧

鶏手羽元とうずら卵の味ぽん煮込み、カラメル和え

さっぱり鶏チャーシューを味ぽんで作る! 味ぽん:水=1:1で鶏肉を煮込むとさっぱりチャーシューができるそう。 今回は手羽元でさっぱり鶏チャーシューを作って これにアレンジ! 煮汁を煮詰めて、カラメルをかけてしっかり和えてみました。 普通につくる鶏…

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