リエットっていうとたいてい豚肉! 鶏では作れないのかな? 自分なりに工夫して作ってみることに。 あえて手ごろな胸肉で、味に深みと しっとりと仕上げたいので オリーブオイルや、白ワイン、ピスタチオなどを使って 作ってみました。 ピスタチオで食感あり…
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