合鴨のロース肉が、真空パックで売られているのを見かけます。 そのまま食べてよし、料理に使ってよしなので、 常にストックしています。 今回はこの合鴨のロースを使ったもの。 この合鴨を使うとどんなお料理もコクが出ておいしい！ なので、いろいろ考案し…