石川県の名物、鯖のへしこをいただきました。 珍味は珍味ですが、なかなか食べようと思っても どう食べていいかな？何て感じです。 今回、このへしこ、キャベツを使ってサラダにすることに。 糠を落としてこんがり焼いてからほぐして。 キャベツに和えてお酢…