ブルグルって中近東で食べられている「ひき割り小麦」だとか。 クスクスはそれを粉々にしたものだそう。 今回使ったのは麦の形状そのもの。 これを茹でると麦のプニュプニュした感じがして食感が面白い! 今回、このブルグルとアスパラ、グリーンピースやキ…
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