鱧とモツァレラ、アボカドのバジルソースかけ
なぜか最近、近くのスーパーでは以外と手頃。
あまり買えないかな、と思って買ってきました。
今回はシンプルに、素材の味が生きるよう、やさしい味の組み合わせ。
鱧は粉をはたいてさっと茹で、つるんとした感じに。
モツァレラとアボカドと一緒にバジルのソースをかけてみました。
鱧はさっぱりながらなんだか味わいあり、バジルの香りとよく合ってさわやかです。
冷やしておいしい、見た目もきれいな一品になりました。
♪作り方♪ 3人分
鱧1パック(半身分)は食べやすい長さに切って片栗粉大さじ2と一緒にビニール袋に入れて振り、粉を叩きます。
たっぷりのお湯を沸かして鱧を入れ、再びグツグツしたら氷水に鱧を移して冷まし、水を切ります。
アボカド1個は鱧に合わせて食べやすい大きさに切っておきます。
モツァレラチーズ1個も同じように大きさを合わせて切っておきます。
ボウルに鱧、アボカド、モツァレラチーズを入れ、オリーブオイル大さじ1、お酢大さじ1、塩少々を混ぜてからボウルに入れてさっと和えてお皿に盛り付けます。
小さなボウルにバジルペースト小さじ1にレモン汁大さじ1を入れて溶きバジルソースを作ってかけて出来上がりです。
ブラックペッパーをかけていただます。
キュキュット CLEAR 泡スプレーを使ってみました！
花王の洗剤、キュキュットシリーズ、10月1日発売予定の泡スプレータイプの食器用洗剤です。
モニターとしてためしてみました。
スプレー、泡タイプ。指が届かないところも泡で包んで汚れを取り除いてくれるそうです。
さっそく使ってみることに。
煮切りみりんを作って鰹節、醤油を入れて作ったお出汁の入れ物。
鰹節は茶こしでこしているので荒い粒子がついたお出汁の入れ物。
落ちるでしょうか？
シュッとひとふきふたふき。
そこの部分にかけてみました。
置くこと2〜3分、ぐるぐる回して泡を全体になじませておきました。
さっとゆすいでみると・・・・！
あらら！ビックリ！きれいになりました。
これならいいかも。
ただまだ価格の方がわかりません。
洗うのに手の届かないもの、水筒、ポットやコップにはいいですね。
購入してみようかと思っています。
