イナダとセロリのミントのサラダ、アーモンドかけ

お刺身用のイナダを買ってきました。

そのままお刺身でもおいしいですが、ミントやセロリと一緒に和えてサラダ風にすることに。

乾燥ハーブですが、ディルウィードも使って清涼感豊かで暑い時期にいい感じ！

イナダはざく切りで食べ応え、セロリはシャキシャキ、

刻んだアーモンドも使って食感楽しい、爽やかなサラダ風になりました。

♪作り方♪

お刺身用のイナダはざく切りにします。

セロリは食べやすい大きさの細切りにします。

ボールに、みじん切りのニンニクほんの少し、ビネガー大さじ1半、オリーブオイル大さじ3、

すりごま大さじ1、はちみつ大さじ2、顆粒のカツオ出汁小さじ1、塩少々入れて混ぜ、

そこにイナダ、セロリを入れて和えます。

さらにディルウィード、ミントの葉を入れてさっと和えて出来上がりです。

お皿に盛り付け、きざんだアーモンドをふりかけていただきます。