アスパラガスとひよこ豆とハムのサラダ

今回はアスパラはあるけどあと、何もないな〜！なんて時のあり合わせのおつまみ。

冷蔵庫の中にたまたまあったハム、缶詰のストックから見つけたひよこ豆を使って

サラダを作ってみました。

材料的にはなんてことない？

フレンチマスタードを使って、優しい味のサラダに仕上がりました。

なんてことないサラダみたいな感じもしますが、

ぽくぽくしたひよこ豆とグリーンな香りのアスパラがいい感じで美味しいです。

♪作り方♪

アスパラガス1束は中央から根元の部分の皮をピーラーでむき、さっと茹でて冷まして

短めに切っておきます。

市販のハム3枚は細切りにします。

ボールにニンニクのみじんぎりほんの少し、ビネガー大さじ1、オリーブオイル大さじ2、

フレンチマスタード大さじ1、塩少々を入れてよく混ぜてから、

アスパラガス、ハム、缶詰のひよこ豆100gを入れて混ぜて出来上がりです。