タコとモツァレラのサラダ

タコといえば大抵は蒸しだこ、鮮やかな紫色のタコ、これにトマトの赤、きゅうりの緑を添えれば

彩りバッチリ！

というわけで今回はタコのサラダです。

チーズのモツァレラも加えて。

味付けは和風に、かつお出汁と、とろろ昆布を使い、仕上げにシークワサーを

絞ってかけてみました。

爽やかながら、かつお出汁ととろろ昆布でコクありいい感じ。

タコとモツァレラもよく合い、ぶつ切りタコはコリコリな感じがなんとも！

食感もいろいろで美味しいサラダです。

♪作り方♪

蒸しだこ1パックは食べやすい大きさのぶつ切りにしておきます。

きゅうり1本は薄切りにします。

ボールにタコ、きゅうり、プチトマト10個、小さいタイプのモツァレラ10個くらい、

を入れて顆粒のかつおだし小さじ1に、ビネガー大さじ2、オリーブオイル大さじ1、

塩少々を混ぜたドレッシングを入れて混ぜ、とろろ昆布を適量をほぐして入れます。

さっと混ぜて、器によそって出来上がりです。