ラムのトルティーヤ、ミント風味
トルティーヤ生地をゲットしてきました。
何を挟んで食べたらいいかな??・・・中近東の?ケバブをイメージ!
よく購入する焼肉用ラム肉を焼いて挟むことに。
ヨーグルトを混ぜたせん切りキャベツにスパイスかけたラム、ミントかけてはさんでみました。
爽やかながらラムの香りがいい感じ。
バクバクバク・・・・!!
♪作り方♪
トルティーヤ生地を用意します。
キャベツの葉を3枚くらいせん切りにし、ヨーグルト大さじ2、塩少々加えて混ぜておきます。
ラム肉は大きければ食べやすい大きさに切り、熱したフライパンでこんがり焼き、
キャトルエピスとクミンシードをふりかけておきます。
トルティーヤに、キャベツ 、ラム肉を盛り付け、ミントをのせて挟んで出来上がりです。