サーモンとアボカド、ディルのサラダ

ディルの大きな株を見つけて買ってきました。

大きな株のセロリのよう！こんな大きなディルなんてあまり見かけないのでちょっと嬉しい。

早速、ディルを使ったもの、何かいいレシピは？ディルといえばサーモン！？

ちょうどサーモンはないし・・・でもサーモンの缶詰なら、

というわけで、缶詰サーモンとアボカド、新じゃがもで、サラダを作ることに。

レモン汁やヨーグルトを使って爽やかに、ディルで清涼感たっぷりのサラダになりました。

オイシイ！

♪作り方♪ 3人分

缶詰のサーモン1個は骨は取り除いて適当な大きさにほぐしておきます。

アボカド1個は皮をむいて種を取り除いき、やや厚めに切っておきます。

新じゃが小さめ2個は茹でて小さめに切っておきます。

ボウルにサーモン、アボカド、新じゃがを入れ、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ3、

ヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1、ちぎったディルの葉、適量(多めに)を入れてサッと和えます。

缶詰のサーモンは味がついているので塩加減は最後に調節、

塩が必要なら適量入れて出来上がりです。