鶏もも肉のハニーマスタード焼き、セージ風味

フレッシュハーブのセージを見つけて買ってきました。

セージはあまり見かけないので見つけたら買い！！

速攻セージを使った料理を考案してみました。

セージといえばお肉料理。

今回は、鶏もも肉を使って塩、こしょう、はちみつでマリネしてから、はちみつマスタードを塗ってこんがり焼いてみました。

セージの香りとはちみつマスタードが絶妙！

ほんのりとした甘さがなんとも言えない、おいしいグリルチキンになりました。

♪作り方♪3人分

鶏もも肉小さめ3枚は塩、胡椒を適量降ってはちみつ大さじ2をかけてよくなじませておきます。ビニールを使ってモミモミしておくといいです。15分ほどおいておきます。

鶏もも肉を取り出して皮目を上にしてバットに並べ、セージをペタペタと貼り付けます。

小さなボウルに、オリーブオイル大さじ2、粒マスタード小さじ3、はちみつ大さじ2避け混ぜてセージの上からコーティングするように塗ります。

そのまま190度のオーブンで30分くらい、こんがりと焼いて出来上がりです。