アボカドとクリームチーズの明太子ソースかけ
アボカドのサラダを作ろう！
なんてアボカドを買ってきました。
食べたいと思って買ってもさて何と組み合わせよう？
なんて悩みますね。
今回は、クリームチーズがあったのでこの組み合わせですが
ソースをアレンジ！ちょうど買い置きの明太子があったので
これを使ってソースに。
ヨーグルトを使った明太子のソースでクリームチーズとアボカドは
味わいありながらクリーミーでやさしい味。
パンにのせて食べるとおいしいです。
アボカドの緑と明太子のオレンジ、カラフルペッパーの
赤、緑で彩りきれいな一品になりました。
♪材料♪ 2〜3人分
アボカド 1個
クリームチーズ 80g
オリーブオイル 大さじ1
ヨーグルト 大さじ1
顆粒のかつお出汁 小さじ1
明太子 2cmくらい
カラフルペッパー ひとつまみ
♪作り方♪
アボカドは半分に切って薄切りにしておきます。
クリームチーズは1cm弱の小さな角切りにしておきます。
ヨーグルト、オリーブオイル、かつおダシ出汁、明太子分量の半分を
混ぜてソースを作ります。
お皿にアボカドをならべ、その上にクリームチーズを散らします。
明太子のソースをまわしかけて、残りの明太子をちぎって
散らすようにのせ、カラフルペッパーをのせたら出来上がりです。
