2015-08-20から1日間の記事一覧

稚鮎と茄子のマリネ

よく行く魚屋さんで稚鮎を見つけ、即買いしてきました。稚鮎なんてなかなか見ないので！ラッキー気分♪普通は素揚げして食べるのでしょうが、それだけじゃ！今回はこの稚鮎、オイルを塗ってセモリナ粉をまぶし、こんがり焼いてから茄子、葉唐辛子と一緒にマリ…