鶏の手羽先はコラーゲンたっぷり!お肌に良さそう!なんて感じ。ゼラチンも抽出されるのかな?それなら魚の煮こごりみたいに固まる?試しにじっくり煮込んでから骨だけを取り除いて、彩りに旬の枝豆を入れて冷やしてみました。思った通り、きれいにカチッと…
まだなんとなく暑い夏、今年最後かな?なんて思いながら鱧を買ってきました。切り目の入った蒸してある鱧です。前回は鱧でご飯を炊きましたが、今回はさっぱりと。冷蔵庫に常備の野菜、きゅうりとトマトでさわやかに仕上げてみました。バジルペーストやライ…
【PR】
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。