知人の猟をする方にいただいたキジ肉、使わなくちゃ！と、取り出してみました。胸肉のよう？やわらかくたべたいのでバルサミコとハチミツでマリネして煮込むことに。トマトやローズマリーを使って煮込み、香り良くしあげてみました。鶏より味わいがあり！？…
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