K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2015-09-26から1日間の記事一覧

豚かたまり肉のタイム入りガーリックパン粉焼き

大きな肉を見つけると、お値段次第でつい、購入してしまいます。今回は豚肉の大きなステーキ風?の肉を見つけ、即購入!大きなカツをイメージ?ガーリックとタイムを混ぜた、カリカリこんがりパン粉を作り、グリルで焼いた豚肉に付けてグリーンピースをお皿…

豚肉の煮込み、セージ風味

珍しくハーブのセージを見つけて購入してきました。セージならやっぱり豚肉でしょ?というわけでロースのかたまり肉を、シンプルにジャガイモと玉ねぎと一緒に煮込んでみました。白ワインで煮込み、生クリームで白いシチュー風に仕上げてみました。ほんわか…

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