とあるスーパーで豆腐皮(トウフピー)なんてものを見つけ買ってきました。名前の通り豆腐の皮?少し燻製した豆腐のはじっこの寄せ集めのもの。水分を抜いた豆腐といったところでしょうか?肉の代わりに使えそう!というわけで今回はアボカド、クリームチーズ…
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