K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2015-11-11から1日間の記事一覧

豚肉のフリカッセ風、焼きポレンタ添え

切り込み肉が安かったので買ってきましたが、カツが食べたいわけでなかったのでタイムと一緒にサッと煮込んでフリカッセ風に。ポレンタ粉で作るポレンタをこんがり焼いて添えてみました。生クリームでクリーミーに仕上げて。焼いたポレンタが香ばしくていい…

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