K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2015-12-08から1日間の記事一覧

イワシとズッキーニのプロバンス風グリル

鰯が安かったのでたくさん買ってきました。パン粉焼きでもサンガにしても!いろいろ使えますよね。今回はちょうどズッキーニがあったのでシンプルにそのまま一緒にグリルしてみることに。ズッキーニは薄切りにして巻いてバジルペーストを挟んで。青身魚の鰯…

洋梨と鴨の簡単グラタン

洋梨を買ってきたのですが、数日置いてしまってすっかり柔らかく・・・。というわけでお料理に使うことに。手頃な市販の鴨の照り焼きと一緒にホワイトソースでグラタンにしてみました。薄切りにした洋梨と鴨肉を並べてホワイトソースをかけて焼いただけ。 ほ…

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