K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2015-12-22から1日間の記事一覧

カリフラワーとズッキーニ、アサリのサラダ、地中海風

カリフラワーをよく店頭で見かけるようになりました。 カリフラワー、好きなので食べたい!さっそく買ってきました。 そのまま茹でて食べてもおいしいですが、香りいい温サラダにすることに。 ドライトマトやズッキーニ、アサリも入れて香りよく、爽やかにレ…

鶏挽肉と白桃のトルテリーニ、ポルチーニ風味ピンクペッパー添え

手作りのパスタはモチモチして美味しいですね。 久しぶりに作ってみようかな。 思い立って作るのは中に詰め物をするトルテリーニ。 パスタの中にいれたのは、ポルチーニのパウダーを入れて味付けした鶏挽肉と缶詰の白桃。 バターでソテー、缶詰のシロップ少…

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